Monday, June 30, 2014

lempeng sembosa utk faheem

inti sembosa
- daging dikisar
- bwg besar/bwg merah
- bwg putih
- rempah kurma
- Peas
- daun ketumbar

- Gaul daging kisar dgn rempah kurma hingga hilang bau daging.
- tumis bwg semua hingga layu n masukkan daging & air sikit utk empukkan daging hingga kering air.
- masukkan kcg peas @ carrot, kentang, etc. 
- masukkan garam, gula n daun ketumbar.
Angkat.

Buat lempeng or guns roti, polka or kulit karipap. Goreng.

2 ingredient buttercream

http://cookiesandcups.com/easy-chocolate-buttercream/

Wednesday, June 25, 2014

chicken pattie


.ayam cincang 400g (saya ambik 1 dada ayam kampung - boneless)
.telur 1 biji (telur dikepuk ringan & saya guna 1/2 je) 
.lada hitam (saya guna white pepper)
.serbuk oregano  sikit
.bwang putih 3 ulas (saya guna 1 je)
.cili merah atau cili padi (x letak)
.daun sup potong kecik2 (saya letak daun sup & daun bwg) 
.garam secukup rasa

extra: saya tambah sayur - cendawan fresh, carrot & sawi hijau - hiris halus & dicelur jap. 

optional: sekali sekala saya letak tepung gandum skit supaya senang nak bentukkan.

idea: boleh buat nugget. slps kukus, potong ikut size yg kita nak, celup telur & seasoned breadcrumbs or grounded rolled oats. 

gaul kesemua bahan & bentukkan bulat2 & goreng. ikut citarasa masing2. saya guna minyak skit je & api sedang supaya semuanya masak betul2. 


Wednesday, June 18, 2014

bread pudding & apam balik












Monday, June 16, 2014

kailan goreng

kailan dicelur dgn air, minyak & garam.
tos kering.
optional: dunk in iced water before tossing it dry.

minyak skit
bwg putih di cincang
garam
optional: udang/ayam/daging cincang
 


Measurement conversion

Tuesday, June 10, 2014

cucur jawa





Monday, June 9, 2014

plates n cutlery

petua kuih berkelapa tak basi

utk kuih yg berkelapa, kukus kelapa parut supaya kuih tak basi. 

Sunday, June 8, 2014

ideas








Saturday, June 7, 2014

Tauhu Goreng


got the recipe in FB from either kelab bento & resipi ringkas:



i followed the amount of ingredients from the 1st pic.


yg takde dlm pic #3 ialah garam & udang yg telah dibersihkan buang kulit.


penyediaan:

1.
 tauhu keping dipotong dadu + tauhu telur + udang + telur + garam dikisar/diblendkan sekali
op: ayam/daging/ikan
#note: another egg would make it firmer. 

2.
daun sup, daun bwg & cili dihiris halus/kasar (ikut citarasa masing2)
op: bwg grg

3.
bahan #1 & #2 digaul sebati & dimasukkan ke dlm bekas & dikukus hingga masak (cucuk dgn lidi rasa pejal @ tak sb tak sure kukus berapa minit)



tadaaaaa ... end product!


dipotong, celup tepung & telur & digoreng garing. 

makan dicicah cilisos or cili kicap yummmm! 







dia suka, alhamdulillah!

for adult version, makan dgn cilisos. 


Thursday, June 5, 2014

ubi kayu parut kukus






misc




























from fb - healthy mantou bread


Monday, June 2, 2014

kerabu pegaga


pegaga & kcg botor dihiris halus
ikan bakar - isi - kembung/tenggiri
air limau nipis
garam
gula
cili merah, cilipadi (op), bwg merah & bwg putih dihiris
budu special
kelapa goreng ditumbuk 

gaul secukup rasa