lempeng sembosa utk faheem

inti sembosa

- daging dikisar

- bwg besar/bwg merah

- bwg putih

- rempah kurma

- Peas

- daun ketumbar

- Gaul daging kisar dgn rempah kurma hingga hilang bau daging.

- tumis bwg semua hingga layu n masukkan daging & air sikit utk empukkan daging hingga kering air.

- masukkan kcg peas @ carrot, kentang, etc. 

- masukkan garam, gula n daun ketumbar.

Angkat.

Buat lempeng or guns roti, polka or kulit karipap. Goreng.

2 ingredient buttercream

http://cookiesandcups.com/easy-chocolate-buttercream/

chicken pattie

.ayam cincang 400g (saya ambik 1 dada ayam kampung - boneless)

.telur 1 biji (telur dikepuk ringan & saya guna 1/2 je) 

.lada hitam (saya guna white pepper)

.serbuk oregano  sikit

.bwang putih 3 ulas (saya guna 1 je)

.cili merah atau cili padi (x letak)

.daun sup potong kecik2 (saya letak daun sup & daun bwg) 

.garam secukup rasa

extra: saya tambah sayur - cendawan fresh, carrot & sawi hijau - hiris halus & dicelur jap. 

optional: sekali sekala saya letak tepung gandum skit supaya senang nak bentukkan.

idea: boleh buat nugget. slps kukus, potong ikut size yg kita nak, celup telur & seasoned breadcrumbs or grounded rolled oats. 

gaul kesemua bahan & bentukkan bulat2 & goreng. ikut citarasa masing2. saya guna minyak skit je & api sedang supaya semuanya masak betul2. 

bread pudding & apam balik

kailan goreng

kailan dicelur dgn air, minyak & garam.

tos kering.

optional: dunk in iced water before tossing it dry.

minyak skit

bwg putih di cincang

garam

optional: udang/ayam/daging cincang

 

Measurement conversion

cucur jawa

plates n cutlery

petua kuih berkelapa tak basi

utk kuih yg berkelapa, kukus kelapa parut supaya kuih tak basi. 

ideas

Tauhu Goreng

got the recipe in FB from either kelab bento & resipi ringkas:

i followed the amount of ingredients from the 1st pic.

yg takde dlm pic #3 ialah garam & udang yg telah dibersihkan buang kulit.

penyediaan:

1.

 tauhu keping dipotong dadu + tauhu telur + udang + telur + garam dikisar/diblendkan sekali

op: ayam/daging/ikan

#note: another egg would make it firmer. 

2.

daun sup, daun bwg & cili dihiris halus/kasar (ikut citarasa masing2)

op: bwg grg

3.

bahan #1 & #2 digaul sebati & dimasukkan ke dlm bekas & dikukus hingga masak (cucuk dgn lidi rasa pejal @ tak sb tak sure kukus berapa minit)

tadaaaaa ... end product!

dipotong, celup tepung & telur & digoreng garing. 

makan dicicah cilisos or cili kicap yummmm! 

dia suka, alhamdulillah!

for adult version, makan dgn cilisos. 

ubi kayu parut kukus

misc

from fb - healthy mantou bread

kerabu pegaga

pegaga & kcg botor dihiris halus

ikan bakar - isi - kembung/tenggiri

air limau nipis

garam

gula

cili merah, cilipadi (op), bwg merah & bwg putih dihiris

budu special

kelapa goreng ditumbuk 

gaul secukup rasa