Wednesday, April 15, 2015

Gulai daging tumis kicap


Daging pejal/rump/bola - hiris tebal skit
Kayu manis
bunga lawang
Bawang merah 15-20 bwg merah
Bwg putih 1biji
Halia 1/2 inci
Sebuk jintan manis 3/4st
Serbuk jintan putih 3/4st
serbuk lada hitam skit
Chili boh 1sb @ more
bwg besar potong jurai
kentang direbus

Tumis sampai pecah minyak - bwg kisar, ciliboh, lada hitam, jintan manis & putih. 
Masuk kicap & daging biar sampai kering air daging/pecah minyak. Masuk air secukupnya, tambah kicap & sedikit tomato sos. Rebus sampai empuk. 
Masukkan garam secukup rasa, bwg besar & kentang.

*note:
Ikut citarasa nak kuah cair or pekat.

No comments: