kukkok

a.       Ketumbar byk

b.      Halia skit

c.       Bwg merah mayam

d.      Lengkuas byk

e.      Daging & tulang rusuk

f.    Budu skit

                                                              i.      Gaul daging, tulang & semua bahan atas – perap

                                                            ii.      Panas atas api sampai air daging kering - sangai

                                                          iii.      Masukkan air baru – rebus empuk

                                                           iv.      Masukkan asam kpg, cilikering digunting, garam, gula skit